Recetas
MAR272020
Receta de Cookies de Chocolate

A quien no le gusta una deliciosa cookie de chocolate recién horneada con sus pepitas de chocolate, crujiente por fuera y sabrosa por dentro. Como sabemos que nadie ...

leer más

Negocio
MAR232020
Covid-19: Comunicado AB Mauri

Actualmente estamos pasando por una crisis sanitaria muy importante causada por el Covid-19, también llamado coronavirus. Se trata de un virus global que poco a poco...

leer más

Panadería
MAR202020
Consumo de pan en la era del Covid-19

En un estado de alarma tan difícil de sobrellevar como es esta crisis sanitaria que estamos atravesando a nivel local y global, hace que nos tengamos que replantear nues...

leer más

Mundo Pan
MAR132020
¿Cuáles son los panes de las regiones de España? 

No hay lugar a duda que el pan es uno de los alimentos más consumidos en España desde tiempos inmemorables y es que con una mezcla de ingredientes básicos se pueden co...

leer más

Recetas
FEB282020
Plumcake de piña e higos

Los Plumcakes forman parte de la panadería y pastelería inglesa, es una gran creación que incluye fundamentalmente frutas, frutos secos y especias. Esto nos permit...

leer más

Panadería
FEB212020
¿Qué se necesita para abrir un despacho de pan?

Muchos clientes suelen confundir el concepto de despacho de pan con el de una habitual panadería, por eso hay que tener muy clara la diferencia entre unos y otro...

leer más

Mundo Pan
FEB142020
Panes más populares de Europa

En AB Mauri, somos verdaderos expertos en lo que a pan se refiere  pero ¿conoces cuáles son los panes más consumidos más allá de nuestras fronteras? Y es que, e...

leer más

Negocio
FEB072020
¿Es el pan congelado una buena oportunidad de negocio?

Hoy en día la demanda sobre productos de panadería o pastelería es muy elevada, es por eso que una buena opción para tu negocio es la congelación de los producto...

leer más

Pizza saludable para la vuelta a la rutina
Panadería
ENE242020
Pizza saludable para la vuelta a la rutina

¿A quién no le apetece una buena pizza elaborada con ingredientes de calidad? La pizza es uno de los platos preferidos de muchos. Por eso, a continuación os ...

leer más

Curiosidades sobre el pan que no sabías
Mundo Pan
ENE102020
Curiosidades sobre el pan que no sabías

El pan es uno de los alimentos más importantes de la historia. Y es tan popular que lo consumimos de diferentes modalidades por varias partes del mundo. Al fin...

leer más

Los ingredientes son la clave del éxito de una panadería
Negocio
ENE032020
Los ingredientes son la clave del éxito de una panadería

Abrir un negocio, en este caso una panadería, es siempre un desafío, principalmente para quien se está iniciando en este mundo. Al final, montar una panader...

leer más

plumcake chocolate negro
Recetas
DIC272019
​​​​​​​Plumcake de chocolate negro

El PlumCake de chocolate negro es uno de los dulces más vistoso por la diferencia de colores y, aunque parezca difícil, es más fácil de hacer de lo que pare...

leer más