Mundo Pan
DIC212021
¿Qué retos plantea la panadería y pastelería para 2022?

Después de estos casi dos años de situación sanitaria, cuanto menos, extraños y singulares, uno de los sectores que probablemente haya experimentado más cambios sea ...

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Negocio
DIC152021
Scrocchiarella, alta calidad en pocos minutos 

Una vez más, AB Mauri, líder en productos para panificación, lanza un nuevo producto pensado para Horeca. Os presentamos una solución revolucionaria, pensada para sat...

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Panadería
DIC082021
Mejorantes panarios Clean Label

En esta ocasión, como fabricantes de productos de panadería, os hablamos de unos productos que están en nuestro portfolio bajo la marca Gb. Se trata de unos productos ...

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Recetas
DIC012021
Receta del tronco navideño

Dadas las fechas en las que nos encontramos y teniendo la Navidad a la vuelta de la esquina, en AB Mauri productos apostamos por recetas de panadería y pastelería que s...

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Panadería
NOV292021
Tendencias en el sector de la panadería

La panadería, al igual que muchos otros sectores, va experimentando cambios a medida que el tiempo pasa y nuevas innovaciones se posicionan como algo clave para seguir a...

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Negocio
NOV152021
¿Cómo convertir tu negocio en una buena panadería? 

A lo largo de este artículo, como fabricantes de productos de panificación, te daremos las bases a seguir para que tu panadería se convierta en esa panadería tan ...

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Mundo Pan
NOV092021
Made For You

Made For You es nuestra nueva gama de artículos de panadería pensada para diferentes sectores desde panaderias, hoteles, caterings, restaurantes…., se trata de una se...

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Negocio
NOV042021
¿Cómo pueden mejorar las recetas los aceites y desmoldantes?

Para evitar que el producto pueda quedarse pegado en el molde, lo cual provoca que en el momento del desmolde se rompa y la presentación no quede todo lo profesional...

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Recetas
OCT282021
Muffin Crema de Fruta

Un mes más os traemos una de nuestras recetas de panadería y pastelería para que no dejéis de innovar en vuestro negocio. En esta ocasión, os presentamos nuestros mu...

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Negocio
OCT212021
¿Qué es la Rountable on Sustainable Palm Oil?

El aceite de palma es actualmente uno de los aceites vegetales más usados. Se trata de un ingrediente común en muchos productos de panadería y pastelería, por lo que ...

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Panadería
OCT132021
AB Mauri, comprometidos con la inocuidad y seguridad alimentaria

Cuidar a nuestros clientes es una meta para AB Mauri. Y para ello queremos dar a conocer la cultura de la inocuidad y la seguridad alimentaria en este post. Es importante...

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Mundo Pan
OCT072021
¡Feliz Día Mundial del Pan!

El 16 de octubre como cada año se celebra mundialmente el día del pan, junto con el día de la alimentación. Y no creemos que sea casualidad, pues el pan es, al menos ...

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