Descubre el origen de estos exquisitos productos
Mundo Pan
MAY292023
Descubre el origen de estos exquisitos productos

Es posible que hayas probado más de alguno y nunca te hayas detenido a pensar de dónde provienen. Hablamos de los productos de panadería o pastelería de diferentes cu...

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¿Ha disminuido el consumo de pan en los últimos años?
Negocio
MAY192023
¿Ha disminuido el consumo de pan en los últimos años?

No es necesario ir muy lejos en el tiempo para percatarse de que el consumo del pan ha disminuido considerablemente. En cifras, el período de 2001 a 2021 registró una b...

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Negocio
MAY142023
Decoración pastelera para atraer más clientes

Si tienes una pastelería y quieres aumentar el flujo de clientes, debes saber que existen tácticas infalibles de decoración para que tus clientes no se queden inde...

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¿Es buena idea que un restaurante elabore su propio pan?
Negocio
MAY042023
¿Es buena idea que un restaurante elabore su propio pan?

Ya sabemos que el pan es uno de los alimentos más imprescindibles en nuestra dieta mediterránea, sino el que más. Por esta misma razón, suele ser el protagonista de c...

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Recetas
ABR262023
Receta de la Tarta alemana

El universo de recetas de panadería y pastelería es, cuanto menos, variado y extenso. Entre estas se pueden encontrar para todos los gustos: dependiendo de la ocasi...

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Negocio
ABR252023
Gama de productos Gb

Si lo que estás buscando en una marca líder en productos para panadería, Gb te interesa. Se trata de una gama de referencia ya sea para uso mecanizado o manual, es...

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Hogazas, el pan de siempre y para siempre
Panadería
ABR122023
Hogazas, el pan de siempre y para siempre

El pan de hogaza es un producto de panadería de miga compacta y destaca por tener una corteza dura. Es muy versátil y se puede utilizar de múltiples formas, desde ...

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Negocio
ABR072023
Participamos en Gastrocanarias 2023

Una vez más se acercan las fechas que tanto nos gustan en AB Mauri productos. A finales de mayo, 23, 24 y 25, vuelve el 8º Salón Gastronómico de Canarias, el Gast...

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Mundo Pan
ABR062023
¿Qué es el mejorante panario y para qué se usa?

El pan junto con otros alimentos provenientes de los cereales, es uno de los manjares principales de la Dieta Mediterránea desde tiempos inmemoriales. Es una parte f...

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Recetas
MAR232023
Receta: magdalenas con leche de avena

En AB Mauri, además de ofrecer a nuestros clientes unos excelentes ingredientes de pastelería, también tratamos de promover la creación de los más valientes. Por...

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despacho de pan
Negocio
MAR162023
¿Han cambiado los hábitos de compra de pan?

Seguramente ya te habías dado cuenta, pero últimamente, los precios suben cada vez más. Sin embargo, esto no solo te afecta a ti y a tu negocio, sino también a los cl...

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productos para panadería pan
Mundo Pan
MAR092023
¿Cuál dirías que es el pan más consumido en el desayuno?

Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día, no solo para el cuerpo sino también para la mente. El hecho de saltarse el desayuno puede marc...

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