¿Está tu panadería o pastelería preparada para la Navidad?
Parece mentira, pero la Navidad vuelve a estar a la vuelta de la esquina. En estas fechas tan marcadas, el boom de las compras es inevitable, llegando incluso a notar...
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¿Cómo rentabilizar tu panadería?
¿Cómo hago que mi panadería sea rentable? Si tienes una panadería es obvio que quieres que esta sea lucrativa y puedas obtener beneficios. Tanto si eres un panade...
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Mejorantes panarios, ¿qué son y por qué usarlos?
Al estar en la base de la pirámide alimenticia y por lo tanto considerarse un alimento cotidiano, el pan y la masa para pan no se ha quedado atrás en las mejoras de...
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Estrategias para aumentar las ventas en un despacho de pan
Estaremos de acuerdo en que la clave de todo negocio es su rentabilidad. En el caso de una panadería o pastelería, el secreto está en conquistar al cliente por el pala...
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Saborea los Bagels & Thins Made For You
Un día más volvemos al blog de AB Mauri para presentaros unos panes especiales a la vez que deliciosos, que harán querer repetir a cualquiera que los pruebe: los s...
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Muffins de calabaza para Halloween
No te asustes pero…¡Ya estamos en octubre! No te preocupes, sabemos exactamente lo que necesitas. En AB Mauri queremos que estés preparado para la llegada de la fie...
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Fábrica de Productos de Panificación: 10 años en funcionamiento
En AB Mauri estamos de celebración. Este año se conmemora la primera década de funcionamiento de nuestra fábrica de ingredientes de panificación, con la finalida...
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Apostamos por la reducción de plástico en nuestras acciones ESG
Cuidar de nuestro producto, nuestros clientes, nuestro equipo y nuestro entorno es uno de nuestros puntos fuertes, motivo por el cual este año las acciones de ESG va...
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Mix de pastelería y mixes panarios para la vuelta a la rutina
Aunque nos cueste admitirlo, el verano se ha acabado. Septiembre es sinónimo de vuelta a la rutina, ya que no solo los más pequeños de la casa terminan las vacacio...
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Scrocchiarella
Apostar por productos precocidos y ultracongelados es sencillamente el futuro. Con este tipo de productos se le puede ofrecer a los clientes un producto listo para se...
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Tips para reconocer un buen pan
Cuando hablamos del pan, nos referimos a uno de los pilares fundamentales de nuestra cultura gastronómica, siendo este un alimento estrella en multitud de platos y d...
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Receta Melindros
Seguro que los has probado. Mojados en chocolate caliente o solos, incluso como base de postres con tanto recorrido como el tiramisú o la tarta carlota. Y es que los mel...
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