Sorteo #SomosABMauri
Os presentamos nuestro nuevo sorteo llamado #SomosABMauri, se trata de una iniciativa en la que sorteamos 5 smartbox entre todos los participantes. Así pues, si lo q...
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Mejores panes para tu restaurante
Comer pan para acompañar prácticamente todos los platos es una costumbre muy arraigada en la cultura mediterránea. Y comer bocadillos que combinen varios ingre...
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Soluciones Generación X
En esta ocasión, como fabricantes de productos para panadería, os presentamos nuestras soluciones pensadas para satisfacer las necesidades de la generación X, una gene...
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¿Qué es la masa madre? ¿Está más bueno el pan con masa madre?
En los últimos años se ha hablado -y mucho- de la masa madre ya que se ha convertido en una tendencia y un reclamo para la venta de determinados productos de panade...
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Mejorantes panarios Clean Label
En esta ocasión, como fabricantes de productos de panadería, os hablamos de unos productos que están en nuestro portfolio bajo la marca Gb. Se trata de unos productos ...
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Tendencias en el sector de la panadería
La panadería, al igual que muchos otros sectores, va experimentando cambios a medida que el tiempo pasa y nuevas innovaciones se posicionan como algo clave para seguir a...
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AB Mauri, comprometidos con la inocuidad y seguridad alimentaria
Cuidar a nuestros clientes es una meta para AB Mauri. Y para ello queremos dar a conocer la cultura de la inocuidad y la seguridad alimentaria en este post. Es importante...
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El pan ideal para cada ocasión
Sumergirse en la infinita oferta de panes actual sin perderse es todo un desafío. Y es que cada vez que entramos en un despacho de pan vemos más y más artículos de pa...
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Hábitos de consumo en panadería
Las tendencias de consumo van cambiando constantemente, especialmente en el sector de la alimentación. Estos cambios de hábitos en el consumo obliga a los comercios a a...
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Mejores panes para hacer bocadillos
¿Cuántos bocadillos habremos preparado a lo largo de nuestra vida? Ya sea para una excursión, para merendar o para llevar al trabajo como snack, el bocadillo está muc...
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Productos veganos en el sector del pan
Aunque bien es cierto que los ingredientes base del pan son harina, agua, levadura seca o fresca y sal, hay cierto tipo de panes que llevan consigo leche, huevos o manteq...
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Pan brioche, ¡conoce su recorrido!
Un pan ligeramente dulce y de lo más esponjoso, sin lugar a dudas, estamos hablando del pan brioche. Y es que, este pan de origen francés ha llegado a todos los rincone...
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