Un día más volvemos al blog de AB Mauri para presentaros unos panes especiales a la vez que deliciosos, que harán querer repetir a cualquiera que los pruebe: los sabrosos bagels. Este pan se caracteriza por ser famoso en todo el mundo por su reconocible agujero en el centro, su masa densa y su exterior crujiente.
Gama Made For You
Como fabricantes de productos de panificación y pastelería que somos, te ofrecemos la gama Made For You, una solución perfecta para panaderos que arriesgan por ofrecer a sus clientes productos innovadores y de calidad.
La gama de mixes panarios semi-completos Made For You te facilitará realizar recetas de panes especiales diferentes y saludables, pudiendo adaptarse a las nuevas tendencias de alimentación y consumo.
Bagel Integral
Entre las diferentes recetas de panes especiales que te ofrece el catálogo de Made For You encontrarás el bagel integral, que podrás elaborar con el mix Integral Style.
El Integral Style se distingue por contener un 96% de harina integral de trigo y nada de azúcar. Gracias a este producto, conseguirás unos panes especiales con un sabor y aroma característicos del pan integral y una miga esponjosa con volumen.
Desde AB Mauri, fabricante de productos para panadería y pastelería, te recomendamos el bagel integral como posible pan de desayuno, ya que la fibra que contiene lo convierte en una primera comida del día saludable, saciable y cargada de energía.
A la hora de rellenarlo, te sugerimos ingredientes como el aguacate, el tomate, el queso crema o el salmón ahumado para complementar el sabor y el efecto integral. Asimismo, ya que la miga posee gran poder de absorción, puedes utilizar aceite de oliva y pimienta para darle el toque final a este gustoso sandwich.
Bagel Arizona
Si quieres obtener un bagel diferente, con un sabor a maíz tostado puedes utiliza nuestro mix Arizon Style, una mezcla que deja como resultado un color, aroma y sabor a maíz tostado, ya que el principal ingrediente de la mezcla es harina de maíz.
Al más puro estilo neoyorquino, el bagel arizona es un pan perfecto para la merienda tanto de los más pequeños como de los más mayores. Además, será súper inesperado para el paladar de tus clientes encontrarlo con rellenos dulces como mermelada, crema de cacao, frutas como los arándanos o el plátano, e incluso crema de cacahuete. Tal y como podrías encontrar estos panes especiales en cualquier sandwichería de la gran manzana.
Thin Integral
Al ser fabricantes de productos para panadería y pastelería, nos gusta innovar con las recetas y productos que te ofrecemos. Por está razón te presentamos el pan Thin.
La base de la masa del pan Thin Integral es la mezcla de Made For You, Integral Style, por lo que también consta del tradicional sabor integral. Lo que más llama la atención de este tipo de pan es su forma, ideal por su comodidad a la hora de querer tostarlo o calentarlo en la tostadora. Igualmente, se presenta como lo que parece el sustituto más natural del pan de molde, ya que el pan Thin es perfecto para bocadillos estilo sandwich.
Como ya hemos comentado, este pan es muy sencillo de calentar, así que puede ser la cena perfecta si en su interior tiene unos ingredientes adecuados. Nuestra receta favorita es un pan Thin con pimientos rojos escalibados, lomo a la plancha y queso de cabra. ¡Para chuparse los dedos!
Soluciones de panadería AB Mauri
Las recetas de panes especiales que te acabamos de presentar son solo un ejemplo de todos los productos que podrás ofrecer a tus clientes con los mixes Made For You. En nuestra página web encontrarás más catálogos de productos y soluciones para tu negocio.
Además, podrás ver otras muchas recetas relacionadas con el pan en los artículos del blog de AB Mauri.
Porque aunque pueda llegar a parecer difícil, siempre hay cosas nuevas que se puedan hacer en el mundo de las recetas de panadería y de pastelería, pero desde AB Mauri te animamos a que lo hagas y disfrutes con ello. Si necesitas ayuda con algún otro tema o resolver cualquier duda, ponte en contacto con nosotros. ¡Te esperamos!
