En el sector de la panadería, al igual que en los demás sectores, hay que apostar por la innovación y ofrecer productos novedosos de manera constante. Ya que, los compradores de artículos de panadería buscan comprar lo de siempre, lo que les gusta, pero siempre están abiertos a probar productos nuevos. Porque, ¿quién sabe si ese producto nuevo no se convertirá, a la larga, en lo de siempre?
En AB Mauri, sabemos lo importante que es ir ofreciendo a todos nuestros clientes productos innovadores. Es por ese motivo que, hace escasos meses, sacamos a la venta un nuevo producto ingredientes para hacer pan de lo más innovadores, Funny Mix Violet, para hacer por ejemplo, nuestro Chapata Violet.
Chapata Violet, ingredientes para hacer pan innovadores
Se trata de uno de nuestros últimos producto de panadería a base de zanahorias moradas y naranja, que gracias a la coloración natural de estos tubérculos consigue darle a las recetas un color violeta de lo más atractivo.
Dentro de nuestra nueva gama de productos Funny Mix, encontrarás este nuevo producto de artículos de panadería llamado Funny Mix Violet. Se trata de un elaborado para agregar innovación a tu panadería con una combinación de zanahorias moradas y naranjas que aportará tanto a la miga como a su corteza un color característico.
Además, incorpora semillas de girasol que potencian su agradable sabor y si a esto le añadimos su color original, te permitirá crear artículos de panadería atractivos debido al original contraste de la miga, nos encontramos ante un súper ventas indiscutible en tu panadería y pastelería.
Cabe destacar, que este Funny Mix Violet está hecho a partir de ingredientes de origen natural, y clean label, su amasado es estable y adecuado para todo tipo de elaborados, ya sean panes ligeros y crujientes.
Receta Chapata Violet
- 500 g – Funny Mix Violet
- 500 g – Harina de fuerza
- 700 g – Agua
- 20 g – Levadura Fresca
- 30 g – Aceite Oliva
- Amasa todos los ingredientes para hacer pan hasta que obtengas una masa elástica idónea para esta receta.
- Reposa en bloque durante unos 90 minutos o, en su defecto, hasta que doble el volumen.
- Forma una manta con la masa y, posteriormente, corta las piezas al gusto.
- Deja fermentar unos 45-60 minutos la masa hasta que obtenga el tamaño adecuado.
- Con suela refractaria, cuécelo hasta que obtenga el color idóneo.
Ofrecer productos estacionales e ir añadiendo y renovando los artículos de panadería que se ofrecen a los clientes de tu panadería y pastelería, es la clave del éxito de este sector.
Además de esto, apostar por los productos naturales y nutritivos hará que aumenten las ventas de tu despacho de pan o pastelería. Y es que, el 77% de los consumidores de este tipo de productos aseguran que para ellos es muy importante saber que los ingredientes de los productos que consumen son lo más naturales posible.
Desde AB Mauri, debido al aumento de la demanda de los productos naturales, además de este Funny Mix Violet, dentro de la gama Funny Mix podrás encontrar nuestro Funny Mix Exotic, elaborado a partir de harina de lentejas rojas, tomate y semillas de quinoa roja. Un nuevo producto de panadería con el que podrás elaborar deliciosos elaborados para cualquier momento.
