En AB Mauri, seguimos innovando para ofrecer productos que se adaptan a las tendencias y necesidades del mercado, garantizando la máxima calidad en cada elaboración.
Este año, presentamos una nueva gama de mixes diseñados para facilitar la panificación y la elaboración de productos dulces, brindando sabores excepcionales y resultados consistentes. Te invitamos a conocer nuestras novedades más destacadas:
HELLAS CRISPY: Pan extra crujiente con un toque único
HELLAS CRISPY es un mix al 50% que combina harina de maíz, pipas de girasol y maíz extrusionado para crear un pan de color amarillo intenso, con una textura excepcionalmente crujiente y un sabor característico a maíz. La formulación mejora la absorción de agua, simplificando el proceso de panificación. Ideal para disfrutar en tostadas, bocadillos o como acompañamiento de platos dulces y salados. Presentación: saco de 15 kg.
GB MILHO: Sabor e intensidad del maíz
Este mix al 50% está formulado para elaborar panes con un alto contenido en maíz (>35%), utilizando una combinación de harina de maíz y bolas de maíz extrusionadas. GB MILHO facilita la elaboración, ya que no requiere escaldar la harina, y asegura una miga ligera y una corteza muy crujiente, con un sabor profundo a maíz. Es la opción ideal para panes que destacan por su frescura y volumen. Presentación: saco de 15 kg.
GRANUM ESPELTA & AVENA: La combinación saludable para un pan lleno de energía
El mix GRANUM ESPELTA & AVENA es una opción 100% completa que reúne harinas de espelta, avena y miel, junto con copos y semillas. Este producto permite elaborar un pan de aroma y sabor inigualables, con una corteza dorada y crujiente. La espelta aporta nutrientes esenciales y un sabor rico, mientras que la avena contribuye con una textura suave y notas dulces. Perfecto para quienes buscan una opción saludable y deliciosa para cualquier momento del día. Presentación: saco de 15 kg.
SDELICAKE ULTRA: Máxima esponjosidad en tus creaciones dulces
SDELICAKE ULTRA es el mix ideal para la elaboración de productos tipo batidos, como muffins y cakes. Ofrece una textura esponjosa y tierna que se mantiene durante varios días, asegurando una calidad constante. Este mix es perfecto para combinar con inclusiones como frutas, chocolate o rellenos variados. Además, los productos elaborados con SDELICAKE ULTRA pueden ser congelados para ser utilizados según demanda, proporcionando una gran versatilidad. Presentación: saco de 10 kg.
Mixes para cada necesidad
Nuestra gama de mixes ha sido desarrollada para facilitar la creación de panes y productos dulces de alta calidad, optimizando los procesos de panificación y pastelería. Cada mix ofrece ingredientes seleccionados que aseguran resultados consistentes y permiten destacar las cualidades naturales de cada elaboración, alineándose con la tendencia «Clean Label».
Conclusión
Con los nuevos mixes de AB Mauri, llevar la calidad de tus productos al siguiente nivel nunca ha sido tan fácil. Nuestra gama está diseñada para satisfacer las necesidades de los panaderos y pasteleros, brindando soluciones innovadoras que garantizan la excelencia en cada bocado. ¡Explora nuestras novedades y transforma tus creaciones!
Para obtener más información sobre estos y otros productos, no dudes en contactarnos o consultar nuestro catálogo completo.
