Panadería
JUL102023
Panes enriquecidos con vitaminas y minerales

Sabemos de sobra que el pan es el elemento con el que se pueden acompañar casi todos los platos. Y es que, culturalmente es uno de los fundamentos más arraigados de...

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Negocio
JUL042023
Repasando buenas prácticas en panadería y pastelería

Desde el transporte de las materias primas hasta la adquisición del producto final, mantener y saber cuáles son las buenas prácticas tanto en la manipulación de produ...

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Negocio
JUN292023
Aumentar el rendimiento y las ventas de tu panadería

El pan es uno de los alimentos que a la gran mayoría de las personas les gusta. Para ser más exactos, es uno de los alimentos clave en la dieta mediterránea. Para pode...

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Marketing olfativo en el sector HORECA
Negocio
JUN222023
Marketing olfativo en el sector HORECA

En un mundo cada vez más consumista y competitivo, en ocasiones resulta complicado distinguirse del resto. Por ello es importante buscar puntos fuertes que llamen la ate...

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¿Por qué incluir pan en tu dieta?
Panadería
JUN162023
¿Por qué incluir pan en tu dieta?

Mucha gente ha dejado de lado en sus dietas el pan porque han escuchado que engorda, sin informarse lo más mínimo de las ventajas nutricionales que ofrece. El pan se el...

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¿Por qué deberíamos consumir más pan elaborado con masa madre?
Panadería
JUN082023
¿Por qué deberíamos consumir más pan elaborado con masa madre?

Las cualidades de la masa madre son diversas y más vale estar al tanto para disfrutar conscientemente de todos los beneficios y propiedades que nos aporta. Estos benefic...

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Descubre el origen de estos exquisitos productos
Mundo Pan
MAY292023
Descubre el origen de estos exquisitos productos

Es posible que hayas probado más de alguno y nunca te hayas detenido a pensar de dónde provienen. Hablamos de los productos de panadería o pastelería de diferentes cu...

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¿Ha disminuido el consumo de pan en los últimos años?
Negocio
MAY192023
¿Ha disminuido el consumo de pan en los últimos años?

No es necesario ir muy lejos en el tiempo para percatarse de que el consumo del pan ha disminuido considerablemente. En cifras, el período de 2001 a 2021 registró una b...

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Negocio
MAY142023
Decoración pastelera para atraer más clientes

Si tienes una pastelería y quieres aumentar el flujo de clientes, debes saber que existen tácticas infalibles de decoración para que tus clientes no se queden inde...

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¿Es buena idea que un restaurante elabore su propio pan?
Negocio
MAY042023
¿Es buena idea que un restaurante elabore su propio pan?

Ya sabemos que el pan es uno de los alimentos más imprescindibles en nuestra dieta mediterránea, sino el que más. Por esta misma razón, suele ser el protagonista de c...

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Recetas
ABR262023
Receta de la Tarta alemana

El universo de recetas de panadería y pastelería es, cuanto menos, variado y extenso. Entre estas se pueden encontrar para todos los gustos: dependiendo de la ocasi...

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Negocio
ABR252023
Gama de productos Gb

Si lo que estás buscando en una marca líder en productos para panadería, Gb te interesa. Se trata de una gama de referencia ya sea para uso mecanizado o manual, es...

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