Recetas
ABR302020
Receta de la Tarta alemana

La tarta alemana es un dulce típico y tradicional alemán, consistente en un bizcocho de cubierto de almendras caramelizadas. De nombre en alemán “Bienenstich" qu...

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Recetas
MAR272020
Receta de Cookies de Chocolate

A quien no le gusta una deliciosa cookie de chocolate recién horneada con sus pepitas de chocolate, crujiente por fuera y sabrosa por dentro. Como sabemos que nadie ...

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Recetas
FEB282020
Plumcake de piña e higos

Los Plumcakes forman parte de la panadería y pastelería inglesa, es una gran creación que incluye fundamentalmente frutas, frutos secos y especias. Esto nos permit...

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plumcake chocolate negro
Recetas
DIC272019
​​​​​​​Plumcake de chocolate negro

El PlumCake de chocolate negro es uno de los dulces más vistoso por la diferencia de colores y, aunque parezca difícil, es más fácil de hacer de lo que pare...

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braze de crema de lima
Recetas
NOV222019
Brazo de Crema de Lima

Lo cierto es que hay muchas versiones del origen del brazo de gitano, que de ellas se derivan diversas recetas como la del brazo de crema de lima, aunque la má...

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mini focaccia
Recetas
SEP272019
Mini Focaccias de Tomate y Champiñones

Seguramente alguna vez hayas probado la focaccia con su receta original. Pues bien, hoy te daremos la  receta ampliada añadiendo champiñones y tomates secos. U...

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recetas tarta santiago
Recetas
AGO232019
Receta de la tarta de Santiago

La tarta de Santiago es la tarta más famosa de la Ruta Jacobea y de la cocina gallega. La receta de este bizcocho de almendra data de hace muchos años, y aunque a...

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plumcake
Recetas
JUL262019
Plumcake Marmolado

El Plumcake marmolado es conocido por diferentes nombres como “bizcocho marmolado” o “bizcocho dos colores”. Es un postre muy popular, la merienda perfecta ...

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Receta de Fajitas con sabor a Garbanzos
Recetas
JUN282019
Receta de Fajitas con sabor a Garbanzos

Las fajitas hechas a base de harina de garbanzos son la receta idónea para sorprender a todos tus clientes con recetas novedosas y muy saludables. Gracias a nuestra nuev...

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La Ruta Española del Buen Pan 2019
Recetas
JUN072019
La Ruta Española del buen pan 2019

Por tercera vez se celebra la Ruta Española del Buen Pan, en  la que AB Mauri es patrocinador. Una ruta cuya finalidad es conocer y reconocer el trabajo de los panadero...

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Recetas
MAY242019
Pan con remolacha para hamburguesa

Para un profesional de la panadería y hostelería, saber realizar un pan de hamburguesa bueno y original es una oportunidad dentro de su negocio. Hoy en día, se pueden ...

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Torrijas
Recetas
ABR042019
Torrijas, una receta tradicional y deliciosa

Las torrijas son el postre estrella de Semana Santa, durante los días festivos se pueden encontrar en todos los hogares, restaurantes y, por supuesto, en todas las panad...

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