Los Plumcakes forman parte de la panadería y pastelería inglesa, es una gran creación que incluye fundamentalmente frutas, frutos secos y especias. Esto nos permite darle rienda suelta a nuestra imaginación y hacer diversas creaciones partiendo de la base en que utilizamos todo este tipo de frutas.
Originalmente se comían acompañados de un té y la gente disfrutaba del mix de sabores que producían ambos productos. Creemos que este plumcake de piña e higos es un clásico que no puede faltar, y es por eso que a continuación te ofrecemos su receta.
Receta del Plumcake de piña e higos
Para hacer este Plumcake de piña e higos necesitarás:
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- 1 kg de SlideCake
- 0,350 Kg de Huevo
- 0,300 L de Aceite
- 0,125 L de Zumo de piña
- 0,100 L de Moscatel
- 0,150 Kg de Piña en dados
- 0,100 Kg de Higos secos
Preparación:
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- Primeramente tenemos que batir SdeliCake junto el zumo, moscatel y los huevos durante 3 min. (aprox,) a velocidad media con accesorio pala.
- Luego añadir el aceite a la mezcla y continuar batiendo 3 min. más.
- Una vez obtenido un batido homogéneo y denso, incorporar los dados de piña y los higos secos troceados y finalmente todo junto verterlo en los moldes.
- Finalmente has de hornear entre 180-190ºC según tamaño de la pieza.
Productos de pastelería
SdeliCake es uno de los mejores productos de pastelería que ofrecemos ya que es un mix dulce que se utiliza en la elaboración de magdalenas muffins y bizcochos. Este producto lo recomendamos por la textura que aporta a nuestro postre, le da una textura esponjosa, excelente sabor y el mejor aroma.
Se trata de un producto de muy fácil manipulación, con los que se consigue gran regularidad y uniformidad en las piezas finales. El resultado: cakes de miga resistente, de fácil corte y que se conservan frescos durante más tiempo.
Entrando y ojeando nuestra web puedes encontrar mucha información sobre más deliciosas recetas y podrás adquirir los mejores productos de repostería y pastelería para tu negocio.
