La pizza es por excelencia una de las comidas que más gustan en cualquier rincón del mundo. Gracias a su base de pan es posible elaborarla con un sinfín de ingredientes diferentes, capaz de deleitar cualquier paladar. Además, su elaboración no es complicada y es posible crear una gran cantidad de masa sin necesidad de elaborarlo cada día.
Pocas son las personas que pueden resistirse al olor de la pizza, y es que, dependiendo de sus ingredientes, puede llegar a comerse a cualquier hora del día. Sin embargo, hay quienes en ocasiones, huyen de la tentación debido a las restricciones de una dieta sana. Pero, en AB Mauri, como proveedores de panadería, tenemos la receta perfecta para que tus clientes puedan disfrutar de una magnífica pizza incluso cuando quieren ser la versión más healthy de sí mismos.
Ingredientes para una pizza saludable
La base para que una receta sea saludable consiste en la calidad de la materia prima, por ello, en AB Mauri nos centramos en ofrecer únicamente productos de panadería y pastelería de primera calidad. Para elaborar la receta de pizza que te proponemos a continuación, los ingredientes que necesitas son los siguientes:
- 1 Kg Sdeli Moments (mix completo para la elaboración de masa)
- 1 Kg harina de media fuerza
- 0.08 Kg levadura fresca AB Mauri
- 0.04 Kg azúcar
- 2 huevos
- 1.04 L agua
- S/C aguacate
- S/C muesli
- S/C manteca de cacahuete
- S/C plátano
Todos los productos de panadería y pastelería mencionados podrás encontrarlos en nuestro amplio catálogo de artículos. Con ellos lograrás un estupendo resultado y conseguirás agradar a los clientes más exigentes.
¡Manos a la masa para la elaboración!
Si quieres lograr un exitoso resultado, además de elaborarlo con productos de panadería y pastelería de calidad, deberás seguir paso a paso tanto la receta como las recomendaciones que se detallan a continuación:
- En primer lugar, debes amasar todos los ingredientes que has obtenido en AB Mauri productos hasta lograr una masa de corta elasticidad.
- A continuación, separa piezas de 250 gramos cada una. Una vez obtenidas, imita ligeramente la forma de bola con cada una de las piezas.
- Una vez obtenida la bola, amasala con cuidado hasta obtener una pieza laminada con un grosor de unos 3 milímetros de forma redondeada.
- Cubre la masa con la manteca de cacahuete, el aguacate, plátano y muesli. Incorpora la cantidad que desees de cada uno de ellos.
- Para finalizar, cocer a 225º durante 10-12 minutos.
Sdeli Moments, productos de panaderia y pasteleria
Se trata de un mix neutro semicompleto para la elaboración de masa fermentada con ingredientes salados como muffins, focaccias y otros elementos de masas fermentadas. Se trata de un producto muy tolerante ya que se le pueden incorporar productos salados sin alterar las características de la masa. Además, es adecuado para todo tipo de procesos.
Asimismo, como proveedores de panadería, te adelantamos que es posible congelarlo una vez el producto esté horneado. En caso de elegir Sdeli Moments para la fabricación de los productos salados, obtendrás un perfecto desarrollo de la masa en el horno y absorberá perfectamente el agua, por lo que obtendrás un excelente resultado.
En AB Mauri, fabricamos materias primas a partir de productos de calidad. Contamos con más de 100 años de experiencia y tenemos presencia en más de 52 países, convirtiéndonos así en uno de los mayores fabricantes de productos de panadería y pastelería, quieres ofrecer los mejores productos de panadería, cuenta con productos AB Mauri y conseguirás que tus clientes estén siempre satisfechos.
Además, como proveedores de panadería nos actualizamos cada día con el fin de ofrecer los productos más demandados y actualizados para que nuestros clientes puedan satisfacer las necesidades de cada consumidor final. Si buscas una buena levadura fresca en AB Mauri podemos ofrecerte este producto y muchos más. ¡No esperes más y ven a conocernos!
