GB Rappel
Mejorante lecitinado para pan y panes especiales.
Ideal para obtener pan de aspecto artesanal, se adapta igualmente a procesos mecanizados. Tolerante a la sobredosificación. No crea problemas de apelmazamiento.
Dosis de uso
6-8 g para 1 kg de harina
Añadir en la amasadora junto con el resto de ingredientes
Envase: Saco de 25 kg
Vida útil: 9 meses