1.
Amasar todo hasta conseguir una masa fina y extensible.
2.
Reposo en bloque 10-15 min.
3.
Dividir piezas del tamaño deseado.
4.
Formar y fermentar hasta un punto óptimo.
5.
Pintar las piezas con huevo antes de hornear.
6.
Cocción en horno fuerte con tiro cerrado.