1.
Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave y homogénea.
2.
Reposo en bloque 15 min.
3.
Pesar, bolear, y reposar en bola 15 min.
4.
Formar piezas y fermentar hasta un punto óptimo.
6.
Si se desea, se pueden rebozar las piezas con Gb Mix 5 semillas.