1.
Amasar todos los ingredientes durante aproximadamente 2 minutos a velocidad lenta y después 10-15 minutos a velocidad rápida
2.
Dejar reposar 15-20 minutos
4.
Fermentar 45-60 minutos
5.
Espolvorear con harina y practicar cortes a las piezas
6.
Hornear a 230ºC durante 25-35 minutos para piezas grandes. Para piezas más pequeñas, hornear a 250ºC durante 10-15 minutos, con vapor al inicio del horneado