1.
Amasar intensamente hasta conseguir una masa fina y elástica.
2.
Dejar reposar en bloque 10-15 min.
3.
Cortar piezas y bolear.
4.
Dejar en reposo otros 15-20 min.
5.
Formar los roscones, con o sin relleno, y decorar.
6.
Dejar fermentar hasta que las piezas alcancen dos veces y media su tamaño.
7.
Pintar las piezas con huevo antes de hornear.
8.
Hornear a 180ºC durante 12-25 min., dependiendo del tamaño de las piezas.