¡La gama Funny Mix se amplía!
Os presentamos los nuevos productos de la gama Funny Mixes, ¡los nuevos Funny Mix Exotic y Funny Mix Violet! Dos nuevos mixes muy peculiares, de color y sabor sorprendentes y con ingredientes realmente interesantes, como la harina de lentejas rojas, la quinoa o zanahorias naranjas y moradas.
Nuevos productos elaborados a base de ingredientes naturales, sin colorantes ni emulgentes y totalmente clean label. Como proveedores de materias primas para panaderías hemos ideado esta gama para que además de ofrecer nuevos sabores se puedan llenar vuestras panaderías y pastelerías de color, ¡mucho color!
Funny Mix Violet
Con este nuevo mix elaborado con una combinación de zanahorias moradas y naranjas, podrás crear panes llenos de color. Pero, la zanahoria no es el único ingrediente que incorpora este mix.
También incorpora semillas de girasol, que harán que tus panes tengan un sabor delicioso. Además, el color que este Funny Mix Violet le aportará a tus panes, resultará muy atractivo, haciendo que más clientes se acerquen a tu panadería.
Ingredientes necesarios
- 500 g – Funny Mix Violet
- 500 g – Harina Fuerza
- 700 g – Agua
- 20 g – Levadura Fresca
- 30 g – Aceite
¿Cómo elaborar Funny Mix Violet?
Sigue estos pasos y podrás deleitar a tus clientes con los deliciosos panes violetas hechos con nuestro nuevo mix.
- En primer lugar, amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa elástica.
- Deja en reposo en bloque durante unos 90 minutos o hasta que doble el volumen.
- Forma una manta con la masa y corta las piezas al gusto.
- Deja fermentar unos 45-60 minutos la masa.
- Por último cuece preferentemente en horno con suela refractaria.
Funny Mix Exotic
Con harina de lentejas rojas, tomate y semillas de quinoa roja, este mix contiene ingredientes nutritivos, que aportarán aromas y sabores exóticos a tus productos de panadería. Además, con nuestro nuevo mix, tus productos tendrán un sabor con un toque picante.
Hacer snacks de pan con Funny Mix Exotic es muy sencillo. Lo único que necesitarás será nuestro nuevo mix y los ingredientes del pan de panadería que utilizas habitualmente para elaborar tus productos de panadería. A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacerlo.
Ingredientes necesarios
- 600g – Funny Mix Exotic
- 400 g – Harina Trigo
- 500 g – Agua
- 20 g – Levadura Fresca
- 30 g – Aceite
¿Cómo elaborar Funny Mix Exotic?
Con tan solo 6 pasos, realizarás delicioso pan a base de lentejas rojas, tomate y semillas de quinoa roja.
- En primer lugar deberás amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa de corta elasticidad.
- Deja en reposo la masa que hayas obtenido durante un periodo de 10 minutos.
- Corta la masa y forma grisines.
- Lamina la masa hasta conseguir que tenga un grosor de unos 0,5 cm aproximadamente. Una vez lo consigas, corta tiras estrechas al gusto.
- Dales un punto óptimo de fermentación.
- Por último, cuece en horno suave durante unos 30 minutos o hasta obtener piezas crujientes y… ¡listo!
¡Descubre el resto de la gama Funny Mix!
Y es que, estos dos nuevos productos se unen a la familia de productos ya existentes. Una gama con sabor sorprendente, elaborada a partir de materias primas naturales, sin colorantes ni emulgentes y, además, clean label.
Funny Mix Calabaza
Otro de nuestros mixes estrella, es el Funny Mix de Calabaza que al estar elaborado con harina y semillas de calabaza junto a diferentes especias, le aportarán a tus panes un sabor y aroma muy agradable e inconfundible que harán que todos se acerquen hasta tu panadería y pastelería.
Funny Mix Garbanzo
Este Funny Mix de Garbanzo está elaborado con harina de garbanzo, sésamo natural y espinaca. Esta combinación de ingredientes y especias naturales le aportarán a tus productos un sabor y aroma muy agradables.
Funny Mix Remolacha
El Funny Mix de Remolacha, está elaborado a partir de harina de remolacha y semillas de sésamo negro que complementan el sabor de la remolacha y aportan a tus productos de panadería un carácter personal y único.
¿Por qué ofrecer productos con materias primas diferentes?
Ofrecer productos de panadería elaborados con materias primas diferentes, puede marcar la diferencia de tu panadería y pastelería, haciendo que consigas tener más y mejores clientes.
Desde AB Mauri, como proveedores de materias primas para panaderías, somos conscientes de esto y por ello además de estos nuevos mixes en nuestra página web podrás encontrar una gran cantidad de productos de panadería innovadores, y recetas como por ejemplo, galletas de remolacha, panecillos recubiertos con semillas de calabaza, muffins con calabaza y zanahoria o panecillos de garbanzo.
Compra los mejores ingredientes del pan de panadería
En AB Mauri nos preocupamos por ofrecer los mejores productos con la mejor calidad. Si quieres innovar en los ingredientes de panadería que usas para tus deliciosos productos no te los pienses más y escoge uno de nuestros mixes panarios Funny Mix Exotic o Funny Mix Violet, entre otros.
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