ABM 7 GRANOS

ABM 7 Granos

Mix para panes especiales malteados con semillas.

Novedad

Características

Contiene copos de trigo, semillas de lino, semillas de girasol, copos de centeno y semillas de sésamos.

Sabor agradable y buen volumen. Corteza dorada y crujiente. Buena estructura de miga, con un color atractivo. Apto para elaborar todo tipo de pan, en cualquier proceso.

Dosis de Uso

50%

Receta propuesta

ABM 7 Granos              5 kg

Harina de trigo             5 kg

Agua                                6 L

Levadura fresca        300 g

Modo de empleo

Amasar hasta obtener una masa elástica. Dejar en reposo aprox. 10 min. Pesar las unidades y resposar (10 a 15 min). Dividir y formar. Fermentación final (45 min a 1 hora). Cocer de acuerdo con el tamaño de la pieza.

Envase: Saco de 10Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha Producto