FRIOPAN

Friopan

Mejorante para la elaboración de pan en procesos de fermentación controlada y de fermentación retardada.

Novedad

Características

Mejorante para la elaboración de pan en procesos de fermentación controlada y de fermentación retardad.

Diseñado para elaborar panes crujientes de calidad garantizando un resultado artesanal excepcional. Aporta muy buena extensibilidad y tolerancia a la masa. Corteza crujiente con un atractivo color rojizo. La mejor solución para procesos largos que buscan realzar el sabor y la textura del pan.

Dosis de uso

8 – 12 g

 

 

Envase: Saco de 10Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha Producto