FUNNY MIX VIOLET

Funny Mix Violet

Mix para la elaboración de panes especiales con zanahoria y semillas de girasol.

¡Novedad!

Características

  • Elaborado con una combinación de zanahorias (morada y naranja) que aportará miga de color característico.
  • Incorpora semillas de girasol que potencian su agradable sabor y buen comer
  • Color original, que permite crear elaborados atractivos debido al original contraste de la miga.
  • Perfectos para crear panes de aspecto original e innovador.
  • Todos los ingredientes son de origen natural
  • Amasado estable y adecuado para todo tipo de elaborados
  • Panes ligeros y crujientes
  • Adecuado para procesos de pan precocido

Dosis de uso

50%

Receta recomendada

Funny Mix Violet             500 g

Harina de trigo                500 g

Agua                          500-600 l

Levadura fresca                20 g

Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Dividir piezas según el tamaño deseado. Bolear y reposar 15 min. Formar y fermentar hasta punto óptimo. Cocer en horno medio con vapor.

Envase: Saco de 15Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha Producto