Gb Esencia Panadera

Preparado con levadura y masa madre inactiva para panes y panes especiales.

Características

Permite elaborar pan de forma totalmente tradicional sin tener que incorporar ni masa madre ni levadura. Aporta sabor y aroma con notas ligeramente ácidas y fermentadas que enriquecen el perfil gustativo del pan. Se obtiene panes de corteza crujiente, buen volumen y excelente conservación. La combinación de componentes en un único producto simplifica el manejo de ingredientes en la panadería, reduciendo el tiempo de preparación de las masas.

Puede ser aplicado en diferentes tipos de panes artesanales garantizando siempre la obtención de panes de gran calidad.

Dosis de uso:

30 g para 1 kilo de harina

Modo de empleo:

Añadir a la amasadora junto al resto de ingredientes

Envase: Saco de 5Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha Producto