Gb Milho

Mix para la elaboración de pan con maíz.

Características

Mix al 50% para elaborar panes con alto contenido de maíz (>35%).

Combina harina de maíz con bolas de maíz extrusionadas. Facilita el proceso de elaboración al no tener que escaldar la harina. Sabor intenso característico de maíz. Permite la obtención de panes de buen volumen y miga más ligera a pesar de alto contenido en maíz. Corteza muy crujiente con una excelente conservación y frescura de miga.

Dosis de uso:

50%

Receta recomendada:

Harina                                 5 Kg

Gb Milho                             5 Kg

Levadura                            30 g

Agua                                 5-5,5 l

Modo de empleo:

Mezclar la harina con el preparado y añadir los demás ingredientes

Envase: Saco de 15Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha Producto