Gb Toscana

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Complemento para la elaboración de panes especiales rústicos

Características

Permite ser agregado a una masa de pan común y convertirla en una masa de pan rústico en un proceso corto. Incrementa la absorción de agua en la masa ayudando a alargar la frescura y a la rentabilidad. Incremento del alvéolo en la miga. Incrementa notablemente el sabor y aroma. Ayuda a mantener el pan crujiente por más tiempo comparándolo con el mismo pan sin este ingrediente.

Dosis de uso:

2-3 g para 1 kilo de harina

Modo de empleo:

Añadir a la amasadora junto al resto de ingredientes

Envase: Saco de 20Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha Producto