CR Fermcontrol

Mejorante de alto rendimiento para pan y panes especiales en procesos de fermentación controlada

Características

Permite obtener el mejor resultado tras una fermentación controlada de 24h. Aporta la máxima tolerancia a sus productos, además de un volumen óptimo y una corteza crujiente. Un mejorante idóneo en procesos mecanizados.

Dosis de uso:

4-6 g para 1 kg de harina

Añadir a la amasadora junto con el resto de ingredientes.

Envase: Saco de 20Kg

Vida Útil: 12 Meses

Ficha Producto