CR Fermcontrol
Mejorante de alto rendimiento para pan y panes especiales en procesos de fermentación controlada
Características
Permite obtener el mejor resultado tras una fermentación controlada de 24h. Aporta la máxima tolerancia a sus productos, además de un volumen óptimo y una corteza crujiente. Un mejorante idóneo en procesos mecanizados.
Dosis de uso:
4-6 g para 1 kg de harina
Añadir a la amasadora junto con el resto de ingredientes.
Envase: Saco de 20Kg
Vida Útil: 12 Meses
Ficha Producto