CR Friomas Pre GT
Mejorante media dosis para la elaboración de pan precocido
Características
Mejorante para todo tipo de piezas precocidas que permite obtener un mejor resultado tras la 2ª cocción. Reduce el descascarillado y aporta un buen color y volumen. Además, permite una buena extensibilidad en la masa, logrando también una corteza suave. Perfecto en procesos mecanizados y obradores semi-industriales.
Dosis de uso:
8-10 g para 1 kg de harina
Añadir a la amasadora junto con el resto de ingredientes.
Envase: Saco de 20Kg
Vida Útil: 12 Meses
Ficha Producto