CR Lecimás
Mejorante para pan y panes especiales
Características
Incomparable tolerancia artesanal, desarrollo y greña. Permite trabajar con una buena extensibilidad de la masa. Se consigue una miga uniforme y esponjosa, y una notable crujencia. Es un mejorante ideal para panes de miga dura, aunque también es adecuado para otros panes especiales y bollería.
Dosis de uso:
6-10g para 1 kg de harina
Añadir a la amasadora junto con el resto de ingredientes
Envase: Saco de 20Kg
Vida Útil: 12 Meses
Ficha Producto