CR Lecimás

Mejorante para pan y panes especiales

Características

Incomparable tolerancia artesanal, desarrollo y greña. Permite trabajar con una buena extensibilidad de la masa. Se consigue una miga uniforme y esponjosa, y una notable crujencia. Es un mejorante ideal para panes de miga dura, aunque también es adecuado para otros panes especiales y bollería.

Dosis de uso:

6-10g para 1 kg de harina

Añadir a la amasadora junto con el resto de ingredientes

Envase: Saco de 20Kg

Vida Útil: 12 Meses

Ficha Producto