Cr Plus (20 kg)

CR Plus

Mejorante concentrado para pan, panes especiales y bollería

Características

Adecuado como refuerzo para harinas flojas, admite además una mayor absorción de agua en masa. Se obtiene una miga uniforme y esponjosa y un notable desarrollo y crujencia. Es adecuado tanto en procesos artesanos como mecanizados.

 

Dosis de uso:

3-5 g para 1 kg de harina

Añadir a la amasadora junto con el resto de ingredientes.

Envase: Saco de 20Kg

Vida Útil: 12 Meses

Ficha Producto