CR Sur
Mejorante para pan, panes especiales y bollería
Características
Facilita el amasado y la maquinabilidad, proporcionando producto final con buen volumen. Especialmente indicado para panes de miga dura. Es idóneo para procesos directos. Aporta un correcto color al producto. Con un muy buen desarrollo y crujencia. Óptimo para uso artesanal.
Dosis de uso:
6-10 g paa 1 kg de harina
Añadir a la amasadora junto con el resto de ingredientes.
Envase: Saco de 20Kg
Vida Útil: 12 Meses
Ficha Producto