Gb Savouring
Mejorante con masa madre inactiva de centeno para la elaboración de panes especiales rústicos
Características
Mejorante potenciador del sabor, con masa madre inactiva de centeno incorporada, que aporta al pan todas las cualidades de los panes tradicionales. Mejora el aroma, las características de la corteza y la miga y aumenta la conservación de los elaborados.
Dosis de uso
15-20 g para 1 kg de harina
Añadir en la amasadora junto con el resto de ingredientes
Envase: Saco de 20Kg
Vida Útil: 9 Meses
Ficha Producto