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Mejorante para pan y panes especiales
Características
Mejorante concentrado. De gran calidad y tolerancia, es el Rey de nuestros mejorantes. Se adapta a todo tipo de harinas y procesos, incluso a los más exigentes y altamente mecanizados. Mejora las cualidades plásticas de la masa, facilitando su paso por las máquinas. Excelente volumen, buena greña y corteza crujiente.
Dosis de uso
3-4 g para 1 kg de harina
Añadir en la amasadora junto con el resto de ingredientes
Envase: Saco de 20Kg
Vida Útil: 9 Meses
Ficha Producto