Funny Mix Remolacha

Funny Mix Remolacha

Mix para la elaboración de panes especiales con remolacha

Características

Elaborado con harina de remolacha y semillas de sésamo negro. Las semillas de sésamo y las especias complementan el sabor de la remolacha, aportando al pan un carácter personal y único. Sabor original. Color de corteza y miga característico de la remolacha. Masa extensible y estable con buena absorción de agua, que permite un correcto formado. Piezas de buen volumen, con buena greña y corteza crujiente. Admite procesos de precocción y congelación. Producto tolerante al amasado y adecuado para cualquier tipo de elaborado. Permite la adición de toppings. Múltiples posibilidades de decoración.

Dosis de uso

50%

Receta recomendada

Funny Mix Remolacha               1 kg

Harina de media fuerza              1 kg

Agua                                                1,16 l

Levadura fresca                            30 g

Envase: Saco de 15Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha Producto