PANIPAN D

Mejorante para pan común y panes especiales

Características

Asegura un alto rendimiento en todo tipo de procesos de panificación, tanto artesanos como industriales, en términos de tolerancia, versatilidad y volumen. Masas bastante secas. Muy buenos resultados en procesos de refinado y masas duras. Buenos rendimientos en masas frías y en hidratadas. Buenos resultados en todo tipo de fermentaciones. Buen desarrollo en el horno. Buena greña, miga blanca y corteza clara.

Dosis de uso

5-8 g para 1 kg deharina

Añadir Panipan-D en la amasadora junto con el resto de ingredientes.

Envase: Saco de 25Kg

Vida Útil: 9 Meses

Ficha Producto