PANIPAN D
Mejorante para pan común y panes especiales
Características
Asegura un alto rendimiento en todo tipo de procesos de panificación, tanto artesanos como industriales, en términos de tolerancia, versatilidad y volumen. Masas bastante secas. Muy buenos resultados en procesos de refinado y masas duras. Buenos rendimientos en masas frías y en hidratadas. Buenos resultados en todo tipo de fermentaciones. Buen desarrollo en el horno. Buena greña, miga blanca y corteza clara.
Dosis de uso
5-8 g para 1 kg deharina
Añadir Panipan-D en la amasadora junto con el resto de ingredientes.
Envase: Saco de 25Kg
Vida Útil: 9 Meses
Ficha Producto