Premix Chia Mexico

Mix para la elaboración de pan especial con semillas.

Dosis de uso:

50%

Receta recomendada:

Harina de trigo              5 Kg

Premix chia mexico      5 Kg

Levadura                         20 g

Agua                                 5,8 l

Modo de empleo:

Amasar hasta obtener una masa de corta elasticidad. Tª masa: 24º, dividir piezas del peso deseado, reposo en bola 20 min., formar según pieza deseada, fermentar y cocer según tamaño de pieza.

Envase: Saco de 25Kg

Vida Útil: 6 Meses

Ficha Producto