Sdeli Max

Mejorante para masas batidas.

¡Novedad!

Características

Mejorante para elaboración de masas de batido tipo magdalenas, cakes, bizcochos, muffins

• Mejora las propiedades de los productos elaborados.
• Miga más tierna y suave
• Mayor volumen ya que favorece una mayor expansión del batido, resultando en cakes más altos y esponjosos.
• Ayuda a mantener la estructura del batido durante el horneado.
• Fácil incorporación sin modificación de las recetas
• Permite la obtención de productos con mayor regularidad y uniformidad
• Mayor vida útil al mejorar la ternura y retrasar el endurecimiento – se mantienen frescos por más tiempo.
• Reducción de mermas: Al mejorar la estabilidad y el volumen, se minimizan los productos defectuosos o fuera de especificación.
• Mejor experiencia para el consumidor: El producto final es más atractivo visualmente y con una mejor textura.

 

• Dosis
  • • 0.3% sobre batido
    • 1 – 1.5% sobre harina

Envase: Saco de 10Kg

Vida Útil: Dias

Ficha Producto