Innovación
AB MAURI aporta al sector la experiencia y la capacidad tecnológica que nuestros investigadores desarrollan día a día.
La innovación, investigación y desarrollo están totalmente integrados en la filosofía del Grupo. Actualmente, AB MAURI dispone de 2 centros tecnológicos: el centro Sidney Technical Centre (STC), en Sidney (Australia), que tiene por objeto la investigación y desarrollo en levaduras, y el centro ubicado en Holanda, Global Bakery Ingredients (GBI), cuyas principales líneas de investigación, son la mejora y desarrollo de productos de panificación.
El reconocimiento internacional de AB MAURI, fruto del compromiso con los programas de investigación, nos ha permitido aportar a la industria de la alimentación nuestro profundo conocimiento.
Clientes satisfechos en todo el mundo confían y usan nuestros productos cada día.
Sidney Technical Centre (STC)
Nuestra larga experiencia en la producción de levadura nos ha permitido construir una experiencia global y capacidad tecnológica. Trabajamos con panaderos de todo el mundo para desarrollar productos de levadura adecuados a las necesidades de los diferentes mercados locales y de los diferentes sectores artesanales e industriales de panadería.
En nuestro Centro Técnico de Sydney (STC) en Australia tenemos instalaciones de levaduras especializadas, incluyendo fermentación, microbiológicos y laboratorios de análisis de levadura.
Nuestros productos son desarrollados por nuestros especialistas, basándonos en los conocimientos y técnicas tanto locales como globales, el know-how en fermentación y conocimientos de fabricación, que nos permiten tener un completo portfolio de levaduras.
Global Bakery Ingredients (GBI)
En nuestra fábrica de ingredientes de panadería Global Bakery Ingredients (GBI), es donde se lleva a cabo toda la investigación de ingredientes de panificación en AB MAURI a nivel global.
Combinando los estudios realizados desde el GBI y los conocimientos de las empresas de AB MAURI a nivel local, podemos ofrecer al mercado productos a nivel tecnológico de valor añadido que satisfagan las necesidades de nuestros clientes.