AB Mauri es una empresa comprometida con la industria de panificación, operando globalmente en la producción de levadura e ingredientes de panificación.
Con más de 7.000 empleados en 52 plantas, operaciones en 32 países y ventas en más de 100 países, somos realmente globales en levadura e ingredientes de panificación, apoyando y favoreciendo a los panaderos del mundo, grandes y pequeños, artesanos e industriales.
AB Mauri es una filial de Associated British Foods (ABF), basada en Londres, Inglaterra. ABF es un grupo de empresas diversificado con ventas globales de £15.6 billones, operaciones en 50 países, 137.000 empleados, y agrupado en 5 áreas de negocio clave: Ingredientes, Azúcar, Agricultura, Alimentación (consumo) y Venta al por menor (moda).

Para su centro de trabajo en Barcelona, AB Mauri precisa incorporar un Técnico de Obrador de pruebas.

Requisitos indispensables
· Experiencia como panadero mínima de 3 años
· Conocimientos de panificación y pastelería:
– procesos a escala de laboratorio y obrador
– utilidad y funcionamiento de la maquinaria
– naturaleza y propiedades de los ingredientes utilizados en estos procesos
– condiciones ambientales y su afectación a dichos procesos
· Conocimiento de los procedimientos y registros de Seguridad Alimentaria y Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos)
· Inglés básico hablado y escrito
· Informática nivel usuario

Otros requisitos
· Persona metódica y flexible al mismo tiempo
· Enfoque al cliente y talante comercial

Utilizamos el género masculino en su acepción gramatical neutra. Todas las candidaturas que cumplan los requisitos serán bienvenidas.