Este mes, Vicente Chordá participó en una jornada formativa del Gremio de Panaderos de Valencia celebrada en Dulmont, dentro de un curso orientado a la formación y al intercambio de conocimiento entre profesionales del sector.
Durante la jornada, Vicente preparó distintas elaboraciones de panadería, bollería y galletería que pudieron degustarse a lo largo de la sesión. Estas propuestas aportaron valor a la experiencia formativa y permitieron mostrar, de una forma práctica y cercana, la calidad de las soluciones presentadas.
Su participación ayudó a poner en valor tanto las elaboraciones como el conocimiento técnico aplicado a diferentes categorías de producto, en un entorno centrado en el aprendizaje, la inspiración y el intercambio de ideas.
En esta ocasión, además, compartimos espacio con CSM y Dawn, en una jornada que favoreció la cercanía con los profesionales del sector y el contacto directo en un contexto formativo.
