Pan de Cereales

Pan de Cereales

Vas a necesitar:

1 Kg

Harina

660 ml

Agua

20 g

Sal

5 g

Leci TOP

25 g

Levadura fresca AB Mauri

200 g

Combicorn

Proceso de elaboración:
1. Amasar hasta obtener una masa elástica.
2. Pesar y bolear.
3. Mantener en reposo durante 15 min.
4. Fermentar.
5. Cocer a vapor
6. Si se desea, se pueden rebozar las piezas con Gb Mix 5 semillas.
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