Focaccia con Aceitunas y Romero
Vas a necesitar:
1 Kg
Sdeli Moments
1 Kg
Harina de media fuerza
0.06 Kg
Levadura Fresca AB Mauri
0.1 Kg
Aceite
1.1 L
Agua
S/C
Aceitunas
S/C
Romero
Proceso de elaboración:
1. Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa de corta elasticidad
2. Pesar piezas al gusto
3. Dejar reposar la masa durante 15 minutos
4. Aplastar la masa para dar la forma deseada. Importante: trabajar la masa con aceite
5. Dejar reposar durante 20 minutos
6. Añadir las aceitunas y el romero
7. Cocer según tamaño pieza
