Funny Mix Violet

Chapata Violet

Vas a necesitar:

500 g

Funny Mix Violet

500 g

Harina de fuerza

700 g

Agua

20 g

Levadura Fresca

30 g

Aceite Oliva

Proceso de elaboración:
1. Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa elástica.
2. Reposo en bloque durante unos 90 minutos o hasta que doble el volumen.
3. Formar una manta con la masa y cortar piezas al gusto.
4. Dejar fermentar unos 45-60 minutos
5. Cocer preferentemente en horno con suela refractaria
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