Coca Frutos Rojo y yogurt

Coca Frutos Rojos Y Yogurt

Vas a necesitar:

COCA FRUTOS ROJOS

1000 g

SdeliBrioche

1000 g

Harina 250W

120 g

Levadura CR Sucra

500 g

Agua

300 g

Pulpa Frutos Rojos

c/s

Frutos Rojos Congelados

CREMA YOGURT

400 g

Sdelicrem Deluxe

600 g

Agua

600 g

Yogurt Natural

Proceso de elaboración:
1. COCA FRUTOS ROJOS
2. Amasar hasta la correcta formación de la malla glutinica
3. Formar y fermentar
4. Pintar con huevo
5. Hornear 1 190ºC
6. CREMA YOGURT
7. En la batidora con el accesorio barillas batir durante 5 min
8. Reposar 5 min
9. Batir 1 min. y utilizar
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