Coca Frutos Rojos Y Yogurt
Vas a necesitar:
COCA FRUTOS ROJOS
1000 g
SdeliBrioche
1000 g
Harina 250W
120 g
Levadura CR Sucra
500 g
Agua
300 g
Pulpa Frutos Rojos
c/s
Frutos Rojos Congelados
CREMA YOGURT
400 g
Sdelicrem Deluxe
600 g
Agua
600 g
Yogurt Natural
Proceso de elaboración:
1. COCA FRUTOS ROJOS
2. Amasar hasta la correcta formación de la malla glutinica
3. Formar y fermentar
4. Pintar con huevo
5. Hornear 1 190ºC
6. CREMA YOGURT
7. En la batidora con el accesorio barillas batir durante 5 min
8. Reposar 5 min
9. Batir 1 min. y utilizar
