Hot Dog

Hot Dog

Vas a necesitar:

1 kg

Harina de trigo

1 kg

Funny Mix Remolacha

1.2 l

Agua

50 g

Levadura Fresca AB Mauri

40 g

Azúcar

80 g

Margarina

Para decoración

s/c

Semillas de sésamo negro/blanca

Proceso de elaboración:
1. Amasar todos los ingredientes excepto la levadura que se añadirá en la última parte del amasado hasta obtener una masa fina y elástica
2. Cortar piezas de unos 80 g
3. Formar según pieza deseada y colocar en latas, preferentemente troqueladas. Si se desea, decorar con semillas de sésamo antes de colocar
4. Fermentar hasta punto óptimo
5. Cocer en horno fuerte con poco vapor
Descargar