Panecillo recubierto con semillas de calabaza
Vas a necesitar:
1 kg
Harina de trigo
1 kg
Funny Mix Calabaza
1.28 l
Agua
40 g
Levadura Fresca AB Mauri
s/c
Semillas de calabaza
Proceso de elaboración:
1. Amasar hasta obtener una masa de corta elasticidad
2. Dejar en reposo durante 10 minutos
3. Pesar y formar piezas deseadas
4. Fermentar hasta punto óptimo
5. Cocer en horno fuerte con vapor
