Panecillos con garbanzo
Vas a necesitar:
1 kg
Harina de trigo
1 kg
Funny Mix Garbanzo
1.14 l
Agua
40 g
Levadura Fresca AB Mauri
Proceso de elaboración:
1. Amasar hasta obtener una masa de corta elasticidad
2. Dejar reposar durante 5 min.
3. Pesar piezas y formar según formato deseado
4. Dejar fermentar hasta un punto óptimo
5. Cocer en horno fuerte con vapor
